Tagesangebote
Spargelsuppe
7,90
€mit Kresse
Vorspeise
Spargelsuppe
mit Kresse
Getränkeempfehlung
- ZUM SPARGEL -
Weißer Burgunder
trocken | Winzer Meissen, Sachsen
blumig-fruchtiges Bouquet
Platzhirsch
trocken | Bio Weingut Hirschhof, Rheinhessen
aus hochreifen Rotweintrauben, im neuen Barriquefass gereift
Vorspeise
Getränkeempfehlung
- ZUM SPARGEL -
Weißer Burgunder
trocken | Winzer Meissen, Sachsen
blumig-fruchtiges Bouquet
Platzhirsch
trocken | Bio Weingut Hirschhof, Rheinhessen
aus hochreifen Rotweintrauben, im neuen Barriquefass gereift
Frischer deutscher Spargel
14,90
€mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise ODER zerlassener Butter
Vorspeise
Frischer deutscher Spargel
mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise ODER zerlassener Butter
Schweineschnitzel "Wiener Art"
19,90
€mit frischem deutschen Spargel, neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Vorspeise
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit frischem deutschen Spargel, neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Tranchen vom
Kalbs-Entrecôte
24,50
€mit deutschem Spargel, neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Vorspeise
Tranchen vom
Kalbs-Entrecôte
mit deutschem Spargel, neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Vorspeisen
Ragout Fin vom Kalb
9,50
€mit Steinchampignons, überbacken mit Gouda und Parmesan, dazu Baguette
Vorspeise
Ragout Fin vom Kalb
mit Steinchampignons, überbacken mit Gouda und Parmesan, dazu Baguette
Tomatenessenz
7,50
€mit Ravioli "Basilico"
Vorspeise
Tomatenessenz
mit Ravioli "Basilico"
Karamellisierte Papaya
13,50
€an luftgetrocknetem Landschinken, Wildkräutersalat, Pinienkerne, Balsamico-Kaviar und Foccacia
Karamellisierte Papaya
an luftgetrocknetem Landschinken, Wildkräutersalat, Pinienkerne, Balsamico-Kaviar und Foccacia
Parmesansüppchen
7,90
€mit frischer Kresse und Grissini
Parmesansüppchen
mit frischer Kresse und Grissini
Salate, Vegetarisches & Fisch
Salate
Wakame
4,50
€Sesam-Algen-Salat mit Kirschtomaten
Wakame
Sesam-Algen-Salat mit Kirschtomaten
Caesar Salad
9,90
€Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Rote Beete Croutons
Caesar Salad
Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Rote Beete Croutons
Grünfutter
9,90
€was der Garten hergibt mit saisonalen Blattsalaten
KLEINE SCHÜSSEL 6,90 €
Grünfutter
was der Garten hergibt mit saisonalen Blattsalaten
KLEINE SCHÜSSEL 6,90 €
Dressing zur Wahl
Kräuter-Orangen-Vinaigrette, Caesar-Dressing
Dressing zur Wahl
Kräuter-Orangen-Vinaigrette, Caesar-Dressing
Wahlweise zum Salat
Sautierte Streifen vom Rind in Teriyaki Sauce 7,00 €
Marinierter Büffel-Mozzarella 6,00 €
Glasierte Streifen von der Maispoularde 6,50 €
Luftgetrockneter Landschinken 5,00 €
Wahlweise zum Salat
Sautierte Streifen vom Rind in Teriyaki Sauce 7,00 €
Marinierter Büffel-Mozzarella 6,00 €
Glasierte Streifen von der Maispoularde 6,50 €
Luftgetrockneter Landschinken 5,00 €
Vegetarisches
Gegrillte Avocado
15,90
€mit Spargel-Erdbeer-Basilikum-Chutney und Büffel-Mozzarella gratiniert, auf Tomaten Carpaccio, Rucola, Pinienkernen und Kräuter-Nuss-Pesto
Gegrillte Avocado
mit Spargel-Erdbeer-Basilikum-Chutney und Büffel-Mozzarella gratiniert, auf Tomaten Carpaccio, Rucola, Pinienkernen und Kräuter-Nuss-Pesto
Pasta à la Platzhirsch
14,90
€mit Bärlauch, Kirschtomaten, Egerlingen, Babyspinat, Pinienkernen, Parmesan, Sprossen und Sauce Choron
EMPFEHLUNG DER KÜCHE:
Sie haben auch hier die Möglichkeit, die Beilagen der Salate auszuwählen.
Pasta à la Platzhirsch
mit Bärlauch, Kirschtomaten, Egerlingen, Babyspinat, Pinienkernen, Parmesan, Sprossen und Sauce Choron
EMPFEHLUNG DER KÜCHE:
Sie haben auch hier die Möglichkeit, die Beilagen der Salate auszuwählen.
Fisch
Gebratenes Kabeljaufilet
21,90
€serviert mit Spargel-Risotto, Tomatenstaub und
Zwergorangen-Glace
Gebratenes Kabeljaufilet
serviert mit Spargel-Risotto, Tomatenstaub und
Zwergorangen-Glace
Filet von der Dorade
22,90
€mit gebratenen Salatherzen, geröstetes Süßkartoffelpüree und Kräuter-Nuss-Pesto
Filet von der Dorade
mit gebratenen Salatherzen, geröstetes Süßkartoffelpüree und Kräuter-Nuss-Pesto
Steaks & Co.
Entrecôte vom Kalb
32,90
€250g - mit Café de Paris Butter und kleinem Salat,
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Tageskarte
Entrecôte vom Kalb
250g - mit Café de Paris Butter und kleinem Salat,
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Rinderfilet von der
sächsischen Färse
38,90
€200g - mit Café de Paris Butter und kleinem Salat,
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Tageskarte
Rinderfilet von der
sächsischen Färse
200g - mit Café de Paris Butter und kleinem Salat,
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Rumpsteak von der
sächsischen Färse
35,90
€250g - mit Café de Paris Butter und kleinem Salat,
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Tageskarte
Rumpsteak von der
sächsischen Färse
250g - mit Café de Paris Butter und kleinem Salat,
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Glasierte Maispoulardenbrust
17,90
€mit kleinem Salat, inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Tageskarte
Glasierte Maispoulardenbrust
mit kleinem Salat, inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
French Racks vom
sächsischen Strohschwein
23,90
€300g - mit Café de Paris Butter und kleinem Salat,
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Tageskarte
French Racks vom
sächsischen Strohschwein
300g - mit Café de Paris Butter und kleinem Salat,
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl
Dips & Soßen
je 2,00
€Limetten-Knoblauch-Schmand | BBQ
Café de Paris Butter | Sauce Choron
Meerrettich-Cranberry-Schmand
Kräuter-Nuss-Pesto | Zwergorangen-Glace
Honig-Jus | Balsamico-Schokoladen-Jus
Teriyaki Sauce
Tageskarte
Dips & Soßen
Limetten-Knoblauch-Schmand | BBQ
Café de Paris Butter | Sauce Choron
Meerrettich-Cranberry-Schmand
Kräuter-Nuss-Pesto | Zwergorangen-Glace
Honig-Jus | Balsamico-Schokoladen-Jus
Teriyaki Sauce
Wahlweise zum Steak
Steakhouse Pommes | Gemüsepommes
Drillingsbratkartoffeln | Bärlauch-Gnocchi
Spargel-Risotto | geröstetes Süßkartoffelpüree
Kartoffel-Petersilienwurzelpüree
Bautzner Senf Polenta | Rosmarinkartoffeln
lila Schmorkarotten | saisonales Gemüse
Edamame-Bohnen | kleiner Caesar Salad
Brotkorb | Focaccia
je weitere Beilage 3,50 €
Tageskarte
Wahlweise zum Steak
Steakhouse Pommes | Gemüsepommes
Drillingsbratkartoffeln | Bärlauch-Gnocchi
Spargel-Risotto | geröstetes Süßkartoffelpüree
Kartoffel-Petersilienwurzelpüree
Bautzner Senf Polenta | Rosmarinkartoffeln
lila Schmorkarotten | saisonales Gemüse
Edamame-Bohnen | kleiner Caesar Salad
Brotkorb | Focaccia
je weitere Beilage 3,50 €
Hauptspeisen
Hausgemachte Sülze
vom Sauerbraten
16,90
€mit Gemüsebrunoise und Äpfeln, serviert mit Drillingsbratkartoffeln, Meerrettich-Cranberry-Schmand
und kleinem Salat
Tageskarte
Hausgemachte Sülze
vom Sauerbraten
mit Gemüsebrunoise und Äpfeln, serviert mit Drillingsbratkartoffeln, Meerrettich-Cranberry-Schmand
und kleinem Salat
Boeuf bourguignon
20,90
€Rinderragout mit Perlzwiebeln, Möhren, Staudensellerie
und Pilzen, dazu Bärlauch-Gnocchi und
Limetten-Knoblauch-Schmand
Tageskarte
Boeuf bourguignon
Rinderragout mit Perlzwiebeln, Möhren, Staudensellerie
und Pilzen, dazu Bärlauch-Gnocchi und
Limetten-Knoblauch-Schmand
Duett vom
sächsischen Landschwein
21,90
€Gebratenes French Rack und geschmorte Bäckchen auf Bautzner Senf Polenta, Honig-Jus, Edamame-Bohnen und
getrockneten Tomaten
Tageskarte
Duett vom
sächsischen Landschwein
Gebratenes French Rack und geschmorte Bäckchen auf Bautzner Senf Polenta, Honig-Jus, Edamame-Bohnen und
getrockneten Tomaten
Schlosseck-Schnitzel
vom sächsischen Schweinerücken
20,90
€in einer Panko-Cornflakespanade, gefüllt mit Schinkenspeck und Elbländer Käse, dazu lila Schmorkarotten mit Sesam und
Drillingsbratkartoffeln
Tageskarte
Schlosseck-Schnitzel
vom sächsischen Schweinerücken
in einer Panko-Cornflakespanade, gefüllt mit Schinkenspeck und Elbländer Käse, dazu lila Schmorkarotten mit Sesam und
Drillingsbratkartoffeln
Hirschrücken-Medaillons mit Cranberry-Nusskruste
26,90
€an Kartoffel-Petersilienwurzelpüree mit gedünstetem grünen Spargel und Balsamico-Schokoladen-Jus
Tageskarte
Hirschrücken-Medaillons mit Cranberry-Nusskruste
an Kartoffel-Petersilienwurzelpüree mit gedünstetem grünen Spargel und Balsamico-Schokoladen-Jus
Desserts
Spargel-Vanille-Parfait
8,90
€mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Rosmarinsand
Tageskarte
Spargel-Vanille-Parfait
mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Rosmarinsand
Dessert-Trilogie
9,50
€Zitronen-Thymian-Crème brûlée, Himbeersorbet und
Dark Chocolate Mousse
Tageskarte
Dessert-Trilogie
Zitronen-Thymian-Crème brûlée, Himbeersorbet und
Dark Chocolate Mousse
Getränke
*ein Auszug aus unserer Getränkekarte
Alkoholfrei und Heißgetränke
Original Selters Mineralwasser
Classic | Medium | Naturell
0,25 l (2,90 €) und 0,75 l (5,90 €)
Tageskarte
Original Selters Mineralwasser
Classic | Medium | Naturell
0,25 l (2,90 €) und 0,75 l (5,90 €)
Erfrischungsgetränke
Pepsi Cola, Pepsi Max , Spezi, Mirinda, 7Up, Sparkler Tafelwasser
0,3 l (3,50 €) und 0,5 l (4,90 €)
Tageskarte
Erfrischungsgetränke
Pepsi Cola, Pepsi Max , Spezi, Mirinda, 7Up, Sparkler Tafelwasser
0,3 l (3,50 €) und 0,5 l (4,90 €)
Schweppes
Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon, Wild Berry
0,2 l (2,90 €) und 0,4 l (4,90€)
Tageskarte
Schweppes
Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon, Wild Berry
0,2 l (2,90 €) und 0,4 l (4,90€)
Heide’s Fruchtsäfte
Apfelsaft naturtrüb, Schwarze Johannisbeere, Banane, Rhabarber, Mango, JoBa
0,2 l (2,90 €) und 0,4 l (4,90€)
Tageskarte
Heide’s Fruchtsäfte
Apfelsaft naturtrüb, Schwarze Johannisbeere, Banane, Rhabarber, Mango, JoBa
0,2 l (2,90 €) und 0,4 l (4,90€)
Heißgetränke von J.J. DARBOVEN
* alle Kaffeespezialiäten sind auch entkoffeiniert erhältlich
Tageskarte
Heißgetränke von J.J. DARBOVEN
* alle Kaffeespezialiäten sind auch entkoffeiniert erhältlich
Bier vom Fass
Radeberger Pilsner
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Tageskarte
Radeberger Pilsner
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Freiberger Edelkeller
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Tageskarte
Freiberger Edelkeller
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Allgäuer Büble Bayrisch Hell
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Tageskarte
Allgäuer Büble Bayrisch Hell
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Allgäuer Büble EdelWEISSbier
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Tageskarte
Allgäuer Büble EdelWEISSbier
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Allgäuer Büble Urbayrisch Dunkel
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Tageskarte
Allgäuer Büble Urbayrisch Dunkel
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Radler und Diesel
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Tageskarte
Radler und Diesel
0,3 l (3,90 €) und 0,5 l (5,20 €)
Flaschenbiere
Allgäuer Büble EdelWEISSbier
alkoholfrei 0,5 l (4,90 €)
Tageskarte
Allgäuer Büble EdelWEISSbier
alkoholfrei 0,5 l (4,90 €)
Radeberger Alkoholfrei
alkoholfrei 0,33 l (3,60 €)
Tageskarte
Radeberger Alkoholfrei
alkoholfrei 0,33 l (3,60 €)
Destillate, Kräuter & Co.
Sächsische Kräuter, Sächsischer Gin, Obstbrände Karl Linke, Dresdner Whisky Manufaktur Hellinger, Vodka, Aquavit, Rum, Whisky
Tageskarte
Sächsische Kräuter, Sächsischer Gin, Obstbrände Karl Linke, Dresdner Whisky Manufaktur Hellinger, Vodka, Aquavit, Rum, Whisky
Weisswein
Sauvignon Blanc
trocken | Winzer Meissen, Sachsen
feinfruchtig mit exotischen Nuancen
0,2 l (7,50 €) und 0,75 l (26,00 €)
Tageskarte
Sauvignon Blanc
trocken | Winzer Meissen, Sachsen
feinfruchtig mit exotischen Nuancen
0,2 l (7,50 €) und 0,75 l (26,00 €)
Riesling & Müller Thurgau
trocken | Schloss Wackerbarth, Sachsen
Aromen von Grapefruit und einem Hauch Muskat
0,2 l (7,50 €) und 1 l (35,50 €)
Tageskarte
Riesling & Müller Thurgau
trocken | Schloss Wackerbarth, Sachsen
Aromen von Grapefruit und einem Hauch Muskat
0,2 l (7,50 €) und 1 l (35,50 €)
Rotwein
Platzhirsch
trocken | Weingut Hirschhof, Rheinhessen aus hochreifen Rotweintrauben, im neuen Barriquefass gereift
0,2 l (9,50 €) und 0,75 l (33,50 €)
Tageskarte
Platzhirsch
trocken | Weingut Hirschhof, Rheinhessen aus hochreifen Rotweintrauben, im neuen Barriquefass gereift
0,2 l (9,50 €) und 0,75 l (33,50 €)
Spätburgunder
trocken | Winzer Meissen, Sachsen, würzig fruchtig mit dem Duft von dunklen Beeren
0,2 l (7,50 €) und 0,75 l (26,00 €)
Tageskarte
Spätburgunder
trocken | Winzer Meissen, Sachsen, würzig fruchtig mit dem Duft von dunklen Beeren
0,2 l (7,50 €) und 0,75 l (26,00 €)
Roséwein
Sophie Helene
trocken | Weingut Hammel, Pfalz
feine Aromen von Brombeeren, Heidelbeere und Cassis
0,2 l (6,90 €) und 0,75 l (23,90 €)
Tageskarte
Sophie Helene
trocken | Weingut Hammel, Pfalz
feine Aromen von Brombeeren, Heidelbeere und Cassis
0,2 l (6,90 €) und 0,75 l (23,90 €)